Sur le parcours traditionnel qui mène à la place Saint Marc, les endroits pour se restaurer sont légion et à tous prix.

Entre le snack, où vous pourrez vous gaver de tramezzinis, de farcitos ou de sandwichs typiques et bon marché, et le restaurant gastronomique vénitien nécessitant un budget plus confortable, trattorias, ristorante et osteria pullulent sur les itinéraires balisés qui mènent au Rialto et à la Place Saint Marc, et qui sont souvent destinés exclusivement aux hordes de touristes dans lesquels peu d'autochtones s'aventurent.

Pour déjeuner plus tranquillement à l'écart notamment des groupes festifs et bruyants, il suffit parfois de prendre une ruelle perpendiculaire.

C'est ainsi que Calle delle Bande, Castello 5272, se trouve le Ristorante da Carletto, petite devanture discrète dans une ruelle peu animée. A l'intérieur baroque et rococo, un petit restaurant chaleureux, quelques tables et une atmosphère conviviale et sans acharnement touristique.

Le midi, le menu 2 plats à 16 € est tout à fait honorable avec notamment, les spaghettis alle vongole, les gnocchis al ragu et le saumon grillé arrosé d'un goûteux Prosecco. Le plus ce sont les excellentes profiteroles au chocolat blanc qui à elles seules méritent le détour surtout dans une gastronomie qui n'est pas très prolixe en dessert.

Pour les amateurs de friandise, au sortir du restaurant, au numéro 5377, toujours en direction de la place Saint Marc, dégustez les glaces artisanales Dolce Freddo dont le point d'orgue est sans doute le parfum strataciella.