Encore une crêperie direz-vous ! Et bien oui. Et à Lignières, au cul du monde en plus diront les fins limiers ou les passionnés de géographie ! Et bien oui !

Parce que finalement, il n'est pas si évident que cela de trouver une bonne crêperie par les temps qui courent. Pâte anorexique, champignons gorgés d'eau, jambon de régime, confiture sans fruits et imitation de pâte aux noisettes sont à l'origine de plus d'une déconvenue.

A La Galtouère, une toute petite salle, et éventuellement une grande table dans l'arrière cuisine , qui vous permet d'ailleurs d'assister en direct à la fabrication de votre crêpe, pour ceux qui n'ont pas réservé, surtout s'il s'agit d'un samedi soir, vous attendent près de la halle d'antan. Et vous établissez vous même la fiche avec votre commande.

Au menu copieuses crêpes salées, on vous recommande celle au bleu et celle au Saint Nectaire, que vous pouvez même panacher, crêpes sucrées, toutes simples comme celle au beurre salé ou avec des variations de chocolat et énormes crêpes flambées. Celle aux myrtilles, crème pâtissière et crème chantilly (de la vraie à la machine !) flambée au Grand Marnier s'avère un délice. Et il y a même une crêpe au saké, incroyable non ?

Les prix sont corrects et le service à la bonne franquette. Allez, vous en reprendrez bien une autre ? Pas sûr. Que ceux qui peuvent aller au delà de 2 nous le fassent savoir !